Ресторант Уок печка

Ресторантската уок печка е предназначена за интензивно готвене в професионални китайски кухни. Поддържа пържене-с разбъркване, пържене-на тиган, бланширане, варене и други обичайни процеси на готвене. Концентрираната топлинна мощност помага на готвачите да реагират бързо, когато приготвят ястия, които изискват прецизен контрол на топлината.

Печката използва смесена{0}}технология на горене. Неговата огнева мощ е с повече от 20% по-висока от тази на традиционните готварски печки. Уокът се загрява бързо, докато топлината се разпределя по-равномерно в зоната за готвене. Този дизайн е подходящ за ресторанти, които трябва да приготвят много ястия по време на натоварени периоди на обслужване.

Топлинната ефективност е над 45%. Това позволява на печката да осигурява фокусирана топлина, като същевременно подобрява използването на енергия. Може да поддържа непрекъснато готвене в китайски ресторанти, хотелски кухни, банкетни кухни, училищни столове, фирмени столове, централни кухни, вериги ресторанти и големи кетъринг разпределителни центрове.

Основната конструкция е изработена от качествена плоча от неръждаема стомана. Подходящо е за търговски кухни, където оборудването е редовно изложено на топлина, влага, масло и дълги часове на работа. Повърхността от неръждаема стомана също е по-лесна за избърсване и поддръжка по време на ежедневното почистване на кухнята.

Вентилатор с-ниска{1}}променлива честота осигурява силен въздушен поток, като същевременно поддържа работния шум под 65 dB. Това помага за намаляване на непрекъснатия фонов шум в натоварените кухненски зони.

Печката е оборудвана и с електронна защита срещу пламък и импулсно запалване с един-бутон. Системата за импулсно запалване намалява необходимостта от многократно ръчно запалване по време на натоварени операции. Защитата от пламък осигурява допълнителна подкрепа за по-безопасно използване на газ.

Продуктовата гама включва двойни-уок модели, модели с една-уок-една-затопляща-горелка, кантонски модели с двойна-двойна{6}}затопляща-горелка, кантонски единични-уок модели и електромагнитни единични-модели уок.

Двойна-уок печка уок за ресторанти позволява едновременното изпълнение на две задачи за готвене. Подходящ е за кухни с голямо меню и бърз график на сервиране. Единичен-модел уок използва по-концентрирана инсталационна площ и може да бъде организиран като специална станция за пържене с разбъркване.

Електромагнитната версия се предлага за кухни, които не използват открит пламък или проекти със специфични енергийни изисквания. Купувачите могат да избират структурата според наличното кухненско пространство, брой места за готвене, начин на отопление и ежедневни работни навици.